Compozitie :
- 8 oua
- 1/2 cana zahar
- 1/2 cana faina
- 8 linguri ulei
- 1 pachet praf de copt
- 2 linguri cacao
- 1 esenta de rom
- 1 esenta de portocale
- 2 linguri zahar pudra pentru decor.
Mod de Preparare :
Se separa albusurile de galbenusuri si se bat spuma. Se adauga zaharul si se bate in continuare. Galbenusurile se amesteca cu uleiul, cu esenta de portocale si se pun peste albusuri, rand pe rand, amestecandu-se continuu
Faina se amesteca cu praful de copt si se incorporeaza cu ajutorul unei linguri de lemn de jos in sus. Se ia 1/4 din compozitie si se amesteca cu cacaoa si cu esenta de rom.
Intr-o forma rotunda cu gaura, unsa cu ulei si tapetata cu faina, se toarna compozitia alba si se adauga cea cu cacao pe toata suprafata. Se introduce forma la cuptor pentru 45 de minute, la foc mic. Cand este gata, se rastoarna din forma si se pudreaza cu zahar.
